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久しぶりのロールケーキ
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4年ぶりにケーキを焼いた。売られているようなフワフワのケーキを作りたいと失敗を繰り返し乍らやっと「私のケーキ」が出来上がって以来、家族、友人その他様々な方に食べて頂いた。大げさに言えば、20数年の歴史がある。
それが最近の忙しさの中でとんと作らなくなった。気に入っていた「ガス台と一体型の オーブン」が、転居して違うオーブンになった事も理由の一つだった。
「お母さんのケーキが食べたい」という子供たちと夫の要望で昨日久しぶりに作ったのが写真のケーキだ。天板が小さいので以前作っていた半分の大きさで何となく物足りない。
今回はまだ試作品の段階だけれど家族は美味しいと言ってくれる。それが何よりの励みになってまたケーキ作りのエンジンがかかりそうである。
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